佃煮,boiled down in soy,佃煮

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土筆を醤油と砂糖、ごま油で甘辛く煮付けた。白色が特徴の砥部焼の皿によく合った。甘くて苦い早春の味。日本酒でいただく。美味い。

I simmered the Tsukushi with soy sauce, sugar and sesame oil. It matched well with the dish of Tobe-yaki, which is characterized by the white color. Sweet and bitter taste of early spring. I ate with sake. delicious.

我用酱油,糖和芝麻油炖刷。 它与Tobe-yaki的菜肴相配,其特点是白色。 早春的甜味和苦味。 我喝酒,一起吃。 美味的。

2015年3月29日 愛媛県松山市


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